Χαρουπόμυλος

“Κέντρο Χαρουπιού”
Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού Ο Χαρουπόμυλος θα είναι το κύριο σημείο αναφοράς και αφετηρία για τους επισκέπτες. Εδώ, συνδυάζονται γαστρονομικές, πολιτιστικές , καλλιτεχνικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες γύρω από το χαρούπι, την ιστορία και τα προϊόντα του. Στόχος η τουριστική αξιοποίηση του χαρουπιού, όσον αφορά στην πολιτιστική του αξία, όσο και τις διατροφικές του ιδιότητες και την συμβολή του στην γαστρονομία.
Κέντρο Γαστρονομίας Χαρουπιού:
1. Ο Χαρουπόμυλος φιλοξενεί γεύματα, σεμινάρια μαγειρικής, εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και δημιουργίας προϊόντων που βασίζονται στο χαρούπι, όπως χαρουπόμελο, χαρουπόψωμο, γλυκά και σνακ.
2. Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να παρακολουθήσει παρασκευές και να δοκιμάσει κρητικές παραδοσιακές συνταγές με βάση το χαρούπι, σε συνδυασμό με τα τοπικά προιόντα της Κρήτης όπως το ελαιόλαδο, τα γαλακτοκομικά, το κρασί, το μέλι, τα χόρτα, τα βότανα, κ.ά., ενώ μπορεί να αγοράσει τοπικά προϊόντα, όπως αλεύρι χαρουπιού, χαρουπόμελο, μέλι και άλλα παράγωγα.